Este martes 28 de octubre, los estudiantes de la especialidad de Gastronomía de nuestro colegio participaron en una actividad de servicio restaurante, donde ofrecieron un menú degustación de cocina internacional.

Durante la jornada, los alumnos de IV° medio pusieron en práctica las habilidades y competencias adquiridas en cocina, servicio y bar durante sus dos años de formación técnico-profesional, demostrando su capacidad en un entorno real de servicio.

El menú preparado por los estudiantes tuvo como eje principal la aplicación de técnicas innovadoras de cocina internacional en recetas desarrolladas a lo largo del año.

Mario Oróstica, profesor y coordinador de la especialidad de Gastronomía, expresó su satisfacción por el resultado y el compromiso de los estudiantes: “Ha sido una jornada agotadora. Estamos desde las 8 de la mañana trabajando, y eso me llena de orgullo, porque te das cuenta de lo importante que es para ellos. Es un buen indicio de que serán grandes profesionales”.

En esta ocasión, se invitó a otros establecimientos asociados a la Corporación Educacional San Isidoro que también imparten la especialidad de Gastronomía, por lo que asistieron representantes de los colegios Américo Vespucio y Fernando de Aragón, con el fin de compartir experiencias y conocimientos en torno a la carrera.

Sergio Muñoz, director de Formación Continua de la Corporación San Isidoro, destacó la relevancia de este tipo de instancias: “Con estas actividades los chicos logran poner en práctica todo lo aprendido y se enfrentan a escenarios muy parecidos a lo que será su práctica o futuro profesional Todas mis felicitaciones para los jóvenes y docentes del colegio, todo ha estado perfecto”.

Desde el Colegio María Griselda Valle felicitamos a los estudiantes y profesores de la especialidad, reafirmando nuestro compromiso con la formación técnico-profesional y con la generación de experiencias que preparen a los jóvenes para enfrentar los desafíos del mundo laboral.